森山嘉久-調理コンサルタントの森山 Forest Mountain International Consulting への無料オンライン相談・面談

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森山 嘉久

森山 嘉久 (もりやま よしひさ)   /   埼玉県  /   調理コンサルタントの森山 Forest Mountain International Consulting 

専門分野 事業計画・商品開発(食品開発・飲食店メニュー開発) / 集客・販路拡大・営業戦略(販路開拓・営業戦略・SEO・SEM・SNSマーケ・ネット広告) /
保有資格 調理師免許 /


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28年の調理技術を出来る限り数値化して、オペレーションに落とし込みます!

ドリームゲートアドバイザーで現役料理人なのは私だけです!調理専門のコンサルタントとして、厨房内でのありとあらゆるご相談に対応いたします。

TEL. 048-677-8016

対応エリア:埼玉県 / 千葉県 / 神奈川県

所在地:330-0073 埼玉県 さいたま市 浦和区元町3-21-13-405

相談・面談可能時間: 10:00 ~ 22:00

   
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専門分野 事業計画・商品開発(食品開発・飲食店メニュー開発) / 集客・販路拡大・営業戦略(販路開拓・営業戦略・SEO・SEM・SNSマーケ・ネット広告)
得意業界 飲食・外食・フードデリバリー
保有資格 調理師免許
対応エリア 埼玉県 / 千葉県 / 神奈川県
業務内容 ・厨房内のオペレーション構築・調理技術指導 ・新規開業時のアドバイス   
・出張料理人 ・さいたま市産業創造財団 専門家(外食産業専門)  
・ホテルクオリティーのビーフカレー専門店のFCビジネス

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経歴・実績

 

 

 

   

 


 

 

 

 

 


                              

 


     1988年に購入したドライザックの包丁   出張料理で使用している筋引き  

ブログ:大使館・有名ホテル出身の出張料理人@森山嘉久のブログ

  更新日時
井の頭公園にて! 2016年8月30日
出張料理で余った食材で! 2016年8月29日
全然動かない...(大橋JCT) 2016年8月27日
出張料理の森山VS出張料理の森山 2016年8月24日

主な実績・役職

  • 秋篠宮ご夫妻のモンゴル公式訪問で、大使公邸の会食で料理提供
  • ホテルクオリティーのビーフカレー専門店で独立開業を支援
  • F.C展開する会社の本部料理長として、調理オペレーションを構築
  • シャングリ・ラ ホテル東京の新規開業を経験
  • 出張料理人での独立開業を支援

活動実績・評価

オンライン相談

お薦め度 4.3 4.3
(評価件数 6件/相談件数 8件)

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調理コンサルタントの森山 Forest Mountain International Consulting 

所在地 330-0073  埼玉県さいたま市浦和区元町3-21-13-405 連絡先 電話番号: 048-677-8016 / FAX: 048-677-8016
携帯番号: 080-3487-8811
相談・面談可能時間 10:00 ~ 22:00 URL http://www.thecurryshop.biz
30日以内の休日    
会社概要 その他 出張料理と調理コンサルティング
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