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料理キットの宅配サービス

最終回答:2020/06/11 10:45
回答した専門家:1人

QUESTION

顧客からネットのレシピを送ってもらい、材料購入、下処理をして届けるサービスを考えています。処理はまず自宅で行います。どのようなサービスが必要でしょうか?対象エリアは、まずは自転車でいける範囲を考えています。

ANSWER

回答日:2020/06/11 10:45

着眼点は素晴らしいと思うのですが、食品の販売にあたる可能性が高く、作業場は、住居など他の用途に使用する施設とは、壁、板などで区画し、食品の汚染を防止する構造にする必要があると考えられます。

下記をご確認いただき、ぜひお近くの保健所にご相談ください。
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/eigyounavi/sale/

「自転車で行ける範囲」とのことであれば、家事代行(お手伝いさん)として、
お客さまが留守の間に材料購入と下処理をするサービスであれば、参入時の障壁は低くなるのではないか、と思います。

また、食品を届けた際に留守だった場合のことも考えなくて良いのもメリットです。

ただ、もしお近くにコロナの影響で売上が下がっている飲食店があれば、共同でのサービスを展開できる可能性は高いのではないかと思います。

少しでも参考になれば、幸いです。

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専門分野
事業計画・商品開発 IT・インターネット 経営計画・改善
保有資格
中小企業診断士 FP(ファイナンシャルプランナー) (公財)東京都中小企業振興公社専門家派遣事業支援専門家(登録番号:1661)/認定支援機関(ID:107413010710)/事業承継士/目標達成法『原田メソッド』認定パートナー /地域DXプロデューサー

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